Este sábado 12 de febrero en la Explanada de la Fortaleza del Real Felipe, la Municipalidad Provincial del Callao que dirige el Dr. JUAN SOTOMAYOR GARCÍA, presenta la 1ª Feria “HUARIQUE CALLAO 2011” en la cual se degustará los mejores potajes chalacos de los restaurantes y “huariques” en el primer puerto. Cabe resaltar que en toda la Provincia Constitucional del Callao existe gran cantidad de “huariques”, sin embargo la gran mayoría laboran sin licencia de funcionamiento o certificados sanitarios, situación que se pretende cambiar progresivamente. Dicho evento se realizara el día sábado 12 de Febrero de 2011 a horas 12 m. en la explanada de la Fortaleza del Real Felipe del Callao.
El alcalde Juan Sotomayor informó que serán aproximadamente 150 expositores los que participarán en el evento gastronómico que será abierto al público y por el cual no se cobrará el ingreso.
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