Evento formalizará la situación de los pequeños comerciantes
La Municipalidad del Callao presenta la 1ª Feria “HUARIKE CALLAO 2011” con la que se busca promover la gastronomía del primer puerto a través de los diversos restaurantes y “huariques” de la provincia y que se desarrollará todos los fines de semana en el mes de febrero, con promociones y ofertas que el público no podrá resistir.
Por tal motivo, este sábado 22 de enero a partir de las 8.00 de la mañana, 20 integrantes de la Asociación de Cebicheros del Callao se instalarán en el Muelle Dársena para el lanzamiento de la feria que en su día central se desarrollará en la Fortaleza Real Felipe.
La feria, además de promocionar los más tradicionales y populares huariques del primer puerto, tiene como objetivo apoyar a los comerciantes en la formalización de sus negocios y su ingreso a la Asociación de Cebicheros del Perú, lo cual permitirá a los propietarios acceder a los beneficios que otorga la Municipalidad del Callao para los micros y pequeños empresarios.
Cabe resaltar que en toda la Provincia Constitucional del Callao existe gran cantidad de “huariques”, sin embargo la gran mayoría laboran sin licencia de funcionamiento o certificados sanitarios, situación que se pretende cambiar progresivamente.
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